Bắp Bò Xào Măng Tây

Nguyên liệu

• - 200 gr thịt bắp bò
• - 200 gr măng tây
• - 1 củ tỏi khô
• - dầu ăn
• - dầu hào
• - hạt nêm

Các bước chế biến

1. Thái bắp bò thành các lát mỏng, đảm bảo độ dày đồng đều để thịt chín đều khi xào.
2. Loại bỏ phần gốc già của măng tây, rửa sạch và cắt thành các khúc vừa ăn. Chần sơ măng tây qua nước sôi để giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Băm nhuyễn tỏi.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa lớn. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay. Nêm nếm hạt nêm cho vừa khẩu vị. Khi thịt bò gần chín tới, thêm măng tây vào chảo, đảo đều. Thêm một chút dầu hào để tăng thêm hương vị đậm đà. Đảo nhanh tay đến khi măng tây chín tới thì tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.