Cách làm món
Canh Đầu Cá
Danh sách video
Cách làm đầu cá hồi nấu canh chua không tanh tại nhà | Cook béo
Canh chua đầu cá món ngon đưa cơm
Cách nấu CANH CHUA ĐẦU CÁ MÈ ko hề tanh
CANH CHUA ĐẦU CÁ TRẮM chuẩn vị ngon bổ.
CÁCH NẤU CANH CHUA ĐẦU CÁ HỒI ĐƠN GIẢN KHÔNG TANH TẠI NHÀ - CKK
Cách nấu canh đầu cá dưa chua không tanh-nghệ thuật góc bếp
Cách nấu canh chua đầu cá thanh mát không tanh
Nguyên liệu
- - Đầu cá (chép, trắm, trôi...)
- - Dứa
- - Cà chua
- - Đậu bắp
- - Giá đỗ
- - Rau ngổ
- - Mùi tàu
- - Thì là
Các bước chế biến
- Sơ chế các nguyên liệu: rửa sạch đầu cá và các loại rau. Dứa, cà chua và đậu bắp thái miếng vừa ăn.
- Để khử mùi tanh và giúp đầu cá có màu sắc đẹp mắt, rán sơ đầu cá đến khi săn lại.
- Phi thơm hành, cho cà chua vào xào mềm. Tiếp đến, cho đầu cá đã rán vào, nêm nếm mắm, muối vừa ăn. Đảo nhẹ để đầu cá ngấm gia vị.
- Đổ nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và đun liu riu để đầu cá tiết ra chất ngọt.
- Cho dứa và đậu bắp vào nồi, đun đến khi đậu bắp chín tới. Thêm giá đỗ và rau thơm vào, đun sôi lại rồi tắt bếp. Lưu ý không nên đun giá quá lâu sẽ bị nát.
