Cách làm món
Canh chua cá dứa
Danh sách video
cách làm CÁ DỨA NẤU CANH CHUA thơm ngon cho bửa cơm gia đình
Cách làm CANH CHUA CÁ DỨA 1 NẮNG ngát hương nhà | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách làm Cá Dứa Kho Tộ - Canh Chua Cá Dứa Vợ chồng Thảo cùng ăn chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon
Cách Nấu Canh Chua Cá Dứa Tươi Mát
Cơm Chiều trên Sông Nước Miền Tây ● Canh Chua Khô Cá Dứa | Nét Quê #120
Khô cá dứa nấu canh chua và kho tộ | MienTayTV
Canh cá nấu dưa chua theo cách này ngon bất bại, thịt cá mềm ngọt thơm cực ngon không bị tanh
Cách Nấu Canh Chua Cá Dứa Ít Người Biết
Nguyên liệu
- - 500 g cá dứa
- - 2 quả cà chua
- - 2 cây mùng (bạc hà)
- - 3 quả đậu bắp
- - 200 g giá đỗ
- - 0.25 quả dứa
- - hành lá
- - ngổ (ngò ôm)
- - mùi tàu (ngò gai)
- - mẻ
- - gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Sơ chế cá bằng cách rửa kỹ với muối và dấm, cạo sạch phần đen ở da cá để loại bỏ nhớt, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Ướp cá với hành tỏi băm nhuyễn, dầu hào và một ít muối, để cá ngấm gia vị.
- Nhặt và rửa sạch các loại rau: giá đỗ, mùng, cà chua, đậu bắp, hành lá, ngò ôm, ngò gai. Cà chua thái múi cau, đậu bắp và mùng cắt xéo vừa ăn, dứa thái lát mỏng hoặc miếng nhỏ.
- Phi thơm hành tỏi băm, cho cá đã ướp vào đảo nhẹ cho săn lại. Đổ nước sôi vào nồi (lưu ý dùng nước sôi để tránh cá bị tanh), thêm một ít đường phèn để tạo vị ngọt thanh.
- Khi nước sôi, cho cà chua, dứa và mẻ (hoặc các loại quả chua khác) vào nồi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun sôi khoảng 5-7 phút cho cá chín hoàn toàn.
- Cuối cùng, cho mùng, đậu bắp và giá đỗ vào, đun cho canh sôi lại thì tắt bếp. Thêm hành lá, ngò ôm và ngò gai thái nhỏ vào canh.
- Múc canh ra tô và thưởng thức nóng với cơm hoặc bún.
