Bánh Cookie Dừa Keto

Nguyên liệu

• - 2 Trứng gà
• - 50 ml Mật ong
• - 1 gr Baking soda
• - 100 gr Socola chip
• - 100 gr Bột dừa
• - 1 gr Muối
• - 1 gr Bột quế
• - 50 ml Dầu dừa

Các bước chế biến

1. Trộn đều dầu dừa, bột quế, trứng và mật ong trong một tô lớn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
2. Thêm bột dừa, baking soda, và muối vào tô. Khuấy đều tay cho đến khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều.
3. Cho socola chip vào hỗn hợp. Trộn nhẹ nhàng cho socola được phân bố đều. Sau đó, dùng thìa hoặc khuôn để tạo hình bánh cookie theo ý thích. Bôi dầu hoặc lót giấy nến vào khuôn bánh nếu sử dụng.
4. Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 12-15 phút, hoặc đến khi bánh chín vàng đều. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại lò. Theo dõi sát sao bánh để tránh bị cháy. Nên kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu không dính bột là bánh đã chín.