Bánh Sữa Chua Chuối Yến Mạch

Nguyên liệu

• - 3 quả chuối
• - 2 quả trứng gà
• - 300 g bột yến mạch
• - 80 g sữa chua không đường
• - 20 g dừa khô
• - 1 thìa bột quế
• - 1 thìa mật ong
• - 1 thìa dầu dừa
• - 1 muỗng cà phê baking powder

Các bước chế biến

1. Nghiền nhuyễn chuối bằng nĩa, sau đó thêm trứng gà, dầu dừa, mật ong, bột quế và baking powder vào trộn đều. Tiếp tục cho sữa chua vào và trộn đến khi hỗn hợp đồng nhất.
2. Từ từ thêm bột yến mạch vào hỗn hợp và trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị. Rắc dừa khô lên trên bề mặt bánh, sau đó nướng trong lò ở 180°C trong khoảng 30 phút. Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên vào, nếu tăm không dính bột là bánh đã chín.