Cách làm món
Khoai Tây Chiên
Danh sách video
Cách làm Khoai Tây Chiên tại nhà siêu ngon | Ẩm Thực Việt Nam
Khoai tây chiên siêu giòn - không cần bột
Cách làm KHOAI TÂY CHIÊN giòn ngon tại nhà
khoai tây chiên siêu giòn
Khoai Tây Chiên Kiểu Này Crush Không Cần Tán Cũng Đổ | HÀ COOKING
Cách làm Khoai Tây Chiên vàng đẹp giòn lâu bí quyết làm kinh doanh
Đây Là Cách Chiên Khoai Tây Cả Ngày Vẫn Giòn Tan, Không Bị ỉu | Bếp Nhà Giang
Nguyên liệu
- - 1 kg Khoai tây
- - 150 g Bột chiên giòn
- - 1 Nhúm ngò
- - 1 muỗng Ớt Paprika
- - 0.5 muỗng Lá Cumin
- - 2 Trứng gà
- - Ít Muối
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Làm sạch khoai tây, cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ tinh bột, giúp khoai giòn hơn.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột chiên giòn với ngò, ớt Paprika, lá Cumin và một chút muối. Đánh tan 2 quả trứng trong một tô riêng.
- Lấy từng miếng khoai tây, nhúng vào hỗn hợp trứng đã đánh tan, sau đó áo đều vào hỗn hợp bột chiên giòn. Đảm bảo khoai tây được phủ đều bột.
- Để khoai tây đã áo bột trong khoảng 10 phút để bột khô hoàn toàn, tránh bị nát khi chiên.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo ở mức vừa phải. Thả từng miếng khoai tây vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý không nên cho quá nhiều khoai tây vào chảo cùng lúc để giữ nhiệt độ dầu ổn định.
- Vớt khoai tây ra khỏi chảo và để lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Rắc một ít muối lên khoai tây khi còn nóng.
