Cách làm món
Cá Chép Om Dưa
Danh sách video
Cá Chép Om Dưa - Cách làm Cá Chép Om Dưa ngon, dễ thực hiện tại nhà | Kỹ Năng Vào Bếp
Cách nấu món Cá Chép Om Dưa đơn giản dễ làm
Cách làm món Cá Chép Om Dưa và loại rau đặc biệt ăn kèm không thể thiếu ít người biết
CÁ CHÉP OM DƯA - Cách làm Cá Chép Om Dưa thơm ngon đơn giản - Combo Món Ăn
Cách làm Cá Om Dưa, Chép Om Dưa thơm ngon chống ngán cho bữa cơm gia đình | Fish stew recipe
CÁ CHÉP OM DƯA món ngon ngày chuyển mùa I Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 1 muỗng canh Xì dầu
- - 1 muỗng Nước mắm
- - 1 muỗng Tương ớt
- - 0.5 muỗng Đường
- - Gừng, hành lá, thì là, sả, cà chua
- - Dưa cải bẹ chua
- - Cá chép
Các bước chế biến
- Làm sạch cá chép: Rửa sạch cá, xát muối, loại bỏ vảy và màng đen. Để nguyên con, không cần cắt khúc.
- Chuẩn bị dưa chua: Tách nước chua và dưa cải bẹ chua riêng. Xào dưa với một chút dầu ăn cho mềm và thơm.
- Pha nước sốt: Trộn đều nước mắm, đường, xì dầu, tương ớt trong một bát. Thêm một ít nước vào hỗn hợp để tạo độ sánh vừa phải. Cho hỗn hợp lên bếp đun nhỏ lửa cho sôi. Thêm gừng thái lát, hành lá thái nhỏ vào nước sốt, đun sôi liu riu trong khoảng 5 phút để tạo hương vị. Sau đó, cho cá chép đã chiên vào nồi. Thêm cà chua thái lát vào. Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút, thêm nước dần nếu thấy nước sốt cạn. Quan trọng: Không cho quá nhiều nước.
- Chiên cá: Chiên cá chép đến khi vàng đều và giòn.
- Cho dưa vào: Sau khi cá chín, cho dưa chua vào cùng. Nấu thêm 5 phút cho dưa thấm gia vị. Tắt bếp.
