Cách làm món
Cơm Nếp Bát Bửu
Danh sách video
Cơm nếp bát bửu | Diệu Thảo hướng dẫn cách làm tại Vào bếp mỗi ngày
Làm XÔI CHIÊN BÁT BỬU..Món Chay Đãi Tiệc Vừa Ngon Vừa Đẹp Mắt | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
Xôi Bát Bửu - Món xôi truyền thống của người Hoa - Cách nấu nhanh và dễ thành công. 八寶糯米飯。
Xôi Bát Bửu Thịt Xá Xíu, Hạt Sen | Hương Vị Món Ngon Quê Nhà Những Ngày Giáp Tết || Tet dishes
Cách Nấu Món Xôi Bát Bửu Thơm Dẻo Chuẩn Vị Tại Nhà | Chinese Sticky Rice
Nguyên liệu
- - 2 lon Nếp Thái
- - 200 gr Thịt nạc dăm xay
- - 50 gr Nấm đông cô
- - 0.5 củ Hành tây
- - 100 gr Tôm khô
- - 2 cây Lạp xưởng đỏ
- - 120 gr Chả lụa
- - 80 gr Xá bấu sợi
- - Hành phi
- - Đậu phộng
- - Tóp mỡ
- - Hành lá băm nhỏ
- - Hành tím băm nhỏ
- - Nước tương
- - Xì dầu
- - Dầu hào
- - Dầu mè
- - Ngò rí
- - Gia vị
Các bước chế biến
- Hấp lạp xưởng chín, thái hạt lựu. Chả lụa thái hạt lựu, để riêng.
- Ngâm nấm đông cô, rửa sạch, thái hạt lựu. Ngâm xá bấu, rửa sạch, vắt ráo. Thái hành tây hạt lựu.
- Ướp thịt xay với gia vị. Phi hành tím thơm, xào thịt cho đến khi chín tái. Thêm nấm, xá bấu, hành tây vào xào đến khi thịt và rau chín, nước cạn.
- Rửa sạch tôm khô. Phi thơm hành tím, xào tôm khô sơ qua.
- Nấu cơm nếp theo cách thông thường, nhưng dùng lượng nước ít hơn. Khi cơm sôi, cho tôm khô vào cùng. Nấu đến khi cơm chín.
- Phi thơm hành lá, cho dầu hào, nước tương, xì dầu, dầu mè vào. Nêm gia vị vừa ăn. Nấu sôi, tắt bếp để nguội.
- Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào cơm nếp, trộn đều.
- Thêm phần nhân thịt đã xào vào cơm nếp, trộn đều.
- Cho lạp xưởng, chả lụa vào. Rắc hành phi, đậu phộng, tóp mỡ, ngò rí thái nhỏ lên trên. Dùng nóng.
