Cách làm món
Cá chẽm hấp
Danh sách video
CÁ CHẼM HẤP MIẾN ngọt thơm ăn ngon mà không ngán rất dễ làm, hợp đãi tiệc gia đình |Nhamtran FV
Cách làm CÁ CHẺM HẤP HÀNH GỪNG thơm ngon hết sẩy | Bếp Của Vợ
Cách làm Cá Chẽm Hấp hành gừng với công thức sốt hấp cá vị ngon cực
TẬP 9: CÁ CHẼM HẤP HONG KONG - SIÊU ĐẦU BẾP NAM VIỆT
Liên Vlog-Cá Chẽm Hấp Hồng Kong-Cuối Tuần Làm Món Này Cho Con Ăn.
Cá chẽm hấp gừng hành thơm ngon /Trang cuộc sống Úc
Cá chẽm hấp hong kong|cá chẽm hấp gừng|How to make steamed seabass hong kong
CÁCH LÀM MÓN CÁ CHẼM HẤP HONGKONG
Nguyên liệu
- - Cá chẽm tươi ngon
- - Cà rốt
- - Nấm mèo
- - Nấm đông cô
- - Miến dong
- - Hành tây
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Dầu hào
- - Nước tương
- - Gừng tươi
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Sơ chế cá chẽm: làm sạch vẩy, bỏ mang và ruột. Khứa vài đường trên thân cá để gia vị dễ thấm. Ướp cá với dầu hào, nước tương, gừng và tỏi băm nhuyễn. Ướp trong ít nhất 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Ngâm nấm mèo và nấm đông cô trong nước ấm cho nở mềm, sau đó thái sợi mỏng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi tương tự.
- Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Miến dong ngâm trong nước ấm cho mềm rồi cắt thành khúc vừa ăn.
- Hành lá và ngò rí rửa sạch, thái khúc ngắn.
- Đặt cá vào xửng hấp. Hấp cá trong khoảng 15 phút cho đến khi cá chín tới. Trong lúc hấp cá, xào nhanh các nguyên liệu nấm mèo, nấm đông cô, cà rốt và hành tây. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Sau khi cá chín sơ bộ, rưới hỗn hợp rau củ xào lên trên mình cá. Hấp thêm khoảng 5 phút nữa để các nguyên liệu hòa quyện hương vị. Rắc hành lá và ngò rí lên trên để trang trí và tăng thêm hương thơm.
