Cách làm món
Cơm Nếp Mặn Thập Cẩm
Danh sách video
NẤU XÔI MẶN THẬP CẨM Theo Cách Mới Này nhanh chín không bị nát thơm ngon mềm dẻo khi để nguội
Cách nấu XÔI MẶN THẬP CẨM tại nhà không thua gì hàng quán | Bếp Của Vợ
Cách nấu XÔI MẶN THẬP CẨM dẻo ngon đơn giản tại nhà | Gấu Miền Tây
Xôi Mặn Thập Cẩm Đầy Trứng Cút | Hương Vị Miền Quê ( mixed salty sticky rice ) Quê Nhà Có Mẹ
Nấu Xôi Mặn Thập Cẩm Theo Cách DÌ bán xôi Sài Gòn lâu Năm chia sẻ cách nấu đặc biệt hạt nếp dẻoK nát
107 - Cách Nấu Xôi Mặn Đơn Giản, Nhanh, Ngon Khó Cưỡng 
XÔI MẶN THẬP CẨM | Cách nấu xôi nhanh siêu tốc bằng nồi cơm điện thành công ngay lần đầu.
Nấu Xôi Trộn Thập Cẩm thật dễ dàng chỉ vài nguyên liệu đơn giản này
Xôi Mặn - Chỉ Cần Bấm Nút Là Có Nguyên Mâm Xôi Mặn Mềm Dẻo Và Rất Ngon - Savory Sticky Rice
Nguyên liệu
- - 1.5 lon gạo nếp Thái
- - 300 gr chả lụa chiên
- - 1 cặp lạp xưởng
- - 100 gr pa tê gan
- - 100 gr khô chà bông cá lóc
- - Hành lá
- - Hành phi
- - Đậu phộng rang
- - Ruốc
- - 2 muỗng canh nước tương
- - 1 muỗng nhỏ xì dầu
- - 1 muỗng nhỏ dầu mè
- - 1 muỗng canh dầu hào
- - 1 muỗng canh nước lọc
- - 1 muỗng canh gốc hành lá băm nhuyễn
- - Gia vị (muối, đường, tiêu...)
Các bước chế biến
- Vo gạo nếp thật sạch, sau đó cho vào nồi nấu. Lượng nước cần điều chỉnh sao cho ít hơn so với nấu cơm thông thường để xôi được ráo. Thêm một chút dầu ăn vào nồi để hạt nếp bóng mượt và không bị dính.
- Lạp xưởng luộc chín, để nguội, sau đó thái lát xéo mỏng. Chả lụa chiên thái sợi vừa ăn. Hành lá thái nhỏ để làm mỡ hành.
- Phi thơm gốc hành lá băm với chút dầu ăn, sau đó cho nước tương, xì dầu, dầu hào và dầu mè vào. Thêm một ít nước lọc, nêm nếm gia vị (muối, đường, tiêu...) cho vừa ăn, có vị đậm đà rồi tắt bếp. Để nguội phần nước tương đã pha.
- Múc xôi ra đĩa, rưới đều nước tương đã pha lên trên. Phết pa tê xung quanh đĩa xôi. Xếp chả lụa và lạp xưởng lên trên cùng. Rưới mỡ hành, ruốc, đậu phộng rang và hành phi. Rải đều chà bông cá lóc lên trước khi thưởng thức.
