Mì Xào Xúc Xích

Nguyên liệu

• - 1 gói mì ăn liền
• - 1 củ su su
• - 1 xúc xích
• - 1 trứng gà
• - hành lá
• - 1 thìa bột canh

Các bước chế biến

1. Gọt vỏ và thái sợi su su. Ướp su su với 1 thìa bột canh. Thái lát xúc xích.
2. Luộc mì theo hướng dẫn trên gói, sau đó vớt ra và xả nước lạnh để giữ độ dai. Vớt mì ra rổ, để ráo nước.
3. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Xào su su cho đến khi mềm và hơi chín. Thêm xúc xích vào xào cùng. Đập trứng vào chảo và khuấy đều cho đến khi chín. Thêm mì vào chảo, đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị. Sau đó thêm su su và xúc xích đã xào vào, đảo đều cho hỗn hợp được nóng đều.
4. Rắc hành lá lên trên. Trình bày và thưởng thức.