Cách làm món
Đậu Phụ Rim Mắm
Danh sách video
Cả nhà bạn sẽ mê tít món đậu hủ chiên nước mắm đơn giản này | Tofu vs fish sauce, perfect taste
Đậu hũ rim mắm tỏi | Cách làm đậu hũ rim mắm tỏi hao cơm | Bếp Nhà Chi
Món này ngon còn hơn Đậu Hũ Kho, Đậu Hũ Chiên Nước Mắm mà nấu lại nhanh nữa, Tofu Recipe Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 3 bìa Đậu phụ
- - Tỏi
- - Hành tím
- - Hành lá
- - Tiêu
- - Nước sốt
- - 4 thìa Mắm
- - 3 thìa Đường
- - 0.5 bát con Nước lọc
Các bước chế biến
- Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn, khoảng 1-2cm. Làm nóng chảo với lượng dầu vừa đủ. Rán đậu phụ trên lửa vừa cho đến khi vàng đều và giòn. Vớt đậu phụ ra để ráo dầu.
- Trong khi rán đậu phụ, chuẩn bị hỗn hợp nước sốt: Trộn đều nước mắm, đường, nước lọc và tiêu trong một bát nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Băm nhỏ tỏi và hành tím. Cho hành tỏi vào chảo phi thơm trên lửa nhỏ đến khi vàng nhẹ. Lưu ý không để cháy.
- Đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại. Cho đậu phụ đã rán vào chảo, đảo đều tay để đậu phụ thấm đều nước sốt. Tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sánh mịn.
- Rắc hành lá thái nhỏ lên trên đậu phụ rim mắm. Món ăn hoàn thành.
