Cách làm món
Kho Quẹt Tôm Khô
Danh sách video
Cách Làm Kho Quẹt Tôm Khô Chấm Rau Củ Luộc Ngon Hết Xảy
Bí Quyết làm KHO QUẸT TÔM KHÔ TÓP MỠ thơm ngon, ai ăn cũng thích mê | Miracle Sauce Recipe
cách làm TÔM KHÔ KHO QUẸT đậm đà thơm ngon ngất ngây @huuquocmonngondelam
Cách làm Kho Quẹt Tôm Khô Tóp Mỡ ăn cùng Rau Củ Luộc siêu ngon
Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn là ghiền
Cách làm kho quẹt - Ăn với rau luộc, cơm cháy kho quẹt rất ngon | Vietnamese Vegetable Dipping Sauce
Cách làm tôm kho quẹt thơm ngon đậm đà | món ngon mỗi ngày htp
Nguyên liệu
- - 50 gram Tôm khô
- - 150 gram Thịt ba rọi (chọn loại có mỡ vừa phải)
- - Hành lá
- - Tỏi
- - Hành tím
- - Tiêu
- - Ớt trái
- - Nước mắm
- - 6 muỗng canh Nước mắm
- - 5 muỗng canh Đường
- - 4 muỗng canh Nước lọc
- - 1 muỗng cafe Mật ong
Các bước chế biến
- Ngâm tôm khô trong nước cho mềm, sau đó vớt ra để ráo. Cắt thịt ba rọi thành từng miếng nhỏ hạt lựu. Băm nhỏ hành, tỏi.
- Cho thịt ba rọi vào chảo chống dính hoặc nồi đất, đảo đều đến khi thịt chín vàng và hơi cháy cạnh. Vớt thịt ra bát riêng. Bỏ bớt phần mỡ thừa trong chảo, để lại khoảng 1 muỗng canh mỡ. Phi thơm hành và tỏi trong chảo.
- Cho tôm khô vào chảo, đảo đều cho đến khi tôm khô chuyển màu vàng. Cho nước mắm, đường, và nước lọc đã được pha trộn vào chảo. Khuấy đều cho hỗn hợp tan đều.
- Đun sôi hỗn hợp. Thêm thịt ba rọi, ớt thái lát, tiêu xay và tiêu hột đập dập vào. Thêm 1 muỗng cà phê mật ong. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước kho quẹt còn khoảng 1/3 lượng ban đầu.
- Cho hành lá vào. Tắt bếp.
- Thưởng thức món kho quẹt tôm khô nóng kèm rau luộc.
