Cách làm món
Canh Khổ Qua Nhanh
Danh sách video
Cách nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt ngon, ít đắng và giữ màu xanh khổ qua | Kỹ Năng Vào Bếp
Canh Khổ Qua Hầm ngon mát đơn giản mà không lo bị đắng
Bí Quyết Làm Món Canh Khổ Qua Dồn Thịt Ít Đắng Nhanh Mềm Màu Sắc Đẹp
Khổ Qua Nhồi Thịt | Cách Nấu Canh Khổ Qua Dồn Thịt Không Đắng Rất Ngon | Cooking Girl
Nguyên liệu
- - 2 quả khổ qua
- - Thịt lườn gà xay nhuyễn
- - Nước dùng gà hoặc nước hầm xương
- - Nấm hương
- - Hành lá
- - Gia vị (muối, tiêu, hạt nêm)
Các bước chế biến
- Cắt đôi quả khổ qua dọc, lấy ruột bỏ hạt. Đem thịt gà xay nhuyễn, trộn đều với gia vị (muối, tiêu, hạt nêm). Đổ hỗn hợp thịt gà vào khoang khổ qua đã cắt bỏ ruột. Hấp cách thủy hoặc hấp cách thủy trong nồi cơm điện trong 15-20 phút cho đến khi thịt gà chín và khổ qua mềm.
- Trong khi chờ khổ qua hấp, chuẩn bị nước dùng. Đun sôi nước dùng gà hoặc nước hầm xương. Thêm nấm hương đã ngâm nở vào nồi nước dùng đang sôi.
- Sau khi khổ qua chín, thái thành từng khoanh vừa ăn. Xếp khổ qua vào bát tô.
- Cho hành lá thái nhỏ lên trên khổ qua. Rót nước dùng gà hoặc nước hầm xương nóng hổi lên trên khổ qua. Có thể thêm một ít tiêu xay nếu thích.
