Cách làm món
Bánh Bí Đỏ Nhân Thịt Chiên Giòn
Danh sách video
BÁNH BÍ ĐỎ CHIÊN - Cách làm Bánh Bí Đỏ chiên giòn bên ngoài dẻo béo bên trong - Tú Lê Miền Tây
bí đỏ kén | Cách làm bánh bí đỏ kén chiên giòn | Mưu sinh miền quê
Nguyên liệu
- - Bí đỏ
- - Thịt lợn xay
- - Nấm hương
- - Mộc nhĩ
- - Hành lá
- - Miến
- - Bột mì
- - Sữa tươi
Các bước chế biến
- Rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ và bỏ ruột. Cắt bí thành từng miếng nhỏ.
- Hấp bí đỏ đến khi mềm.
- Nghiền nhuyễn bí đỏ đã hấp. Trộn bí đỏ nghiền với bột mì và sữa tươi. Nếu cần, thêm bột gạo để hỗn hợp không bị quá dính. Trộn đều.
- Chia hỗn hợp bí đỏ thành từng viên vừa ăn. Nhồi nhân thịt vào mỗi viên bí đỏ, rồi nặn dẹt. Có thể giữ nguyên hình tròn hoặc tạo hình khác tùy sở thích.
- Ướp gia vị cho thịt lợn xay. Trộn đều thịt lợn xay với nấm hương, mộc nhĩ, miến, và gia vị. Để thịt ngấm gia vị trong 10 phút.
- Lăn từng viên bánh trong hỗn hợp bột chiên giòn, rồi lăn qua một lớp trứng. Chiên bánh ở nhiệt độ vừa đến khi vàng giòn. (Lưu ý: dùng bột chiên giòn và xù để bánh đẹp và giòn ngon hơn).
- Thưởng thức bánh.
