Trứng Chiên Thịt Bò

Nguyên liệu

• - 5 quả Trứng gà
• - 100 g Thịt bò
• - 1 cây Hành lá
• - 1 muỗng Mắm
• - 1 muỗng Tiêu
• - Dầu ăn
• - Dầu hào
• - 2 tép Tỏi

Các bước chế biến

1. Đập trứng vào tô, cho thêm tiêu, mắm, hành lá đã thái nhỏ vào. Khuấy đều hỗn hợp trứng cho đến khi trứng tan đều và hòa quyện với các gia vị.
2. Làm nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi thịt bò săn lại.
3. Cho hỗn hợp trứng đã chuẩn bị vào chảo, đậy vung lại và đun nhỏ lửa cho trứng chín đều. Trong quá trình này, đảo nhẹ trứng vài lần để trứng chín đều và không bị cháy.
4. Khi trứng gần chín, cho thêm dầu hào vào và tiếp tục đun cho đến khi trứng chín hoàn toàn.
5. Cho ra đĩa và thưởng thức.
6. Món trứng chiên thịt bò này rất ngon, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ.