Cách làm món
Gỏi Đu Đủ Bò Khô
Danh sách video
Công thức Nước Trộn Gỏi Đu Đủ Khô Bò ngon hết nước chấm | Papaya and beef jerky recipe
Tất Tần Tật Công Thức Gỏi Đu Đủ khô Bò Dành Cho Người Muốn Khởi Nghiệp.
Cách làm nộm đu đủ bò khô ngon và đơn giản | Cook béo
Cách làm gỏi đu đủ khô bò ăn chơi mà ngon thiệt@bepnhachut86
Cách Làm Gỏi Đu Đủ Khô Bò . NGON GIÒN 💥Đặc Biệt: NƯỚC SỐT…Vạn người mê, Ăn là ghiền 👍👍👍,..
NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ HÀ NỘI làm thế nào cho giòn ngon chuẩn vị PHỐ CỔ
Cách làm Thịt Bò Khô Cho Gỏi Đu Đủ . Vietnamese Beef Jerky ( Bak Kwa ) .Phương Nguyễn
Hè rồi, làm Nộm ĐU ĐỦ - KHÔ BÒ & BÒ ĐEN mát mẻ ngay nào các bạn 😍 // Dinology
Nguyên liệu
- - 1 kg Đu đủ xanh
- - 0.5 kg Phổi bò
- - 1/3 cốc Hắc xì dầu
- - Rau răm
- - Hành phi
- - Nước dừa tươi
- - Giấm
- - Kíp chấp
- - Giấm me
- - Đậu phộng rang
- - Tương ớt
Các bước chế biến
- Chuẩn bị phổi bò: cắt phổi bò thành từng miếng nhỏ (khoảng 3cm), trụng sơ qua trong nước sôi có thêm muối (2 muỗng cà phê muối/lít nước). Sau đó, lấy phổi ra, dùng tay nhồi muối mạnh tay để loại bỏ mùi hôi (lặp lại 3-4 lần). Ướp phổi với hắc xì dầu (1/3 cốc), 1 muỗng cà phê muối, 1-2 muỗng cà phê đường, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Đảo phổi bò trong chảo chống dính cho đến khi các miếng phổi thấm đều gia vị. Tiếp theo, chế thêm nước dừa vào chảo cho ngập phổi, đun nhỏ lửa cho đến khi phổi mềm. Lấy phổi ra, để nguội rồi thái lát mỏng, phơi nắng hoặc sấy khô trên bếp cho đến khi đạt độ giòn yêu cầu.
- Pha nước chấm: trong một chén, trộn đều 1 cốc nước chín, 1/2 cốc giấm, 1/2 cốc đường, 4 muỗng cà phê tương, 1 muỗng cà phê muối, 2-3 muỗng cà phê kíp chấp, 2 muỗng cà phê tương ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều cho đến khi đường tan hết. Để nước chấm nguội.
- Chuẩn bị đu đủ: thái đu đủ thành sợi vừa ăn. Trộn đều đu đủ với thịt bò khô, rau răm, hành phi, và nước chấm. Thưởng thức ngay khi đã chuẩn bị xong.
