Cách làm món

Bánh Canh Chả Cá Bình Định

Danh sách video

Video 1
Thử Nấu Món Ăn Ngon BÁNH CANH CHẢ CÁ Quy Nhơn | Good Food
Video 2
Cách nấu bánh canh chả cá Bình Định sao mà ngon quá xá II Thích ăn ngon Vlogs

Nguyên liệu

  • - 300 Chả cá chiên
  • - 300 Xương ống
  • - 0.5 kg Bánh canh
  • - 200 Tôm nõn
  • - 200 Thịt băm
  • - 2 Cà chua
  • - 0.25 trái Thơm
  • - Nước mắm, bột ngọt, tiêu (tùy khẩu vị)
  • - Hành tím, hành lá, ngò, dầu điều

Các bước chế biến

  1. Làm sạch xương ống và cho vào nồi. Đổ 2 chén nước lọc vào, đun sôi trong nồi áp suất trong khoảng 45 phút.
  2. Cắt cà chua thành múi cau, thơm thái miếng vừa ăn. Phi thơm hành tím với dầu điều. Thêm thịt băm vào xào đến khi chín tái. Tắt bếp và cho hỗn hợp này vào nồi nước dùng.
  3. Cho bánh canh vào nồi nước dùng đã chuẩn bị. Đun sôi nhẹ. Khi nước sôi, cho chả cá và tôm nõn vào. Cuối cùng, rắc hành lá, ngò vào và thưởng thức.
  4. Lưu ý: Nếu bạn muốn bánh canh không quá mềm, có thể luộc riêng bánh canh rồi cho vào nước dùng.

Công thức liên quan

Bánh Canh Chả Cá Bình Định