Kimbap Gạo Lứt

Nguyên liệu

• - Gạo lứt
• - Rong biển
• - Cà rốt
• - Xà lách
• - Trứng gà
• - Các nguyên liệu khác (tùy chọn): dưa leo, thịt nguội, rau củ tùy sở thích

Các bước chế biến

1. Ngâm gạo lứt 1-2 tiếng. Nấu gạo theo tỉ lệ 1 phần gạo, 2 phần nước.
2. Đập trứng vào tô, nêm muối và tiêu. Chiên trứng thành miếng dày vừa ăn để tạo độ béo và ngon miệng.
3. Cắt cà rốt thành sợi hoặc thanh mỏng. Xào cà rốt với một chút muối cho đến khi mềm.
4. Rửa sạch và thái các loại rau sống (xà lách, dưa leo) thành miếng vừa ăn.
5. Đặt lá rong biển lên mặt phẳng. Rải cơm lên 3/4 diện tích lá rong biển. Xếp trứng, cà rốt, các loại rau sống lên trên cơm. Cuộn chặt kimbap lại.
6. Dùng dao sắc cắt kimbap thành khoanh vừa ăn. Có thể trang trí thêm.
7. Phục vụ với sốt tương ớt, sốt mayonnaise, hoặc nước chấm giấm-mè tùy sở thích.