Cách làm món
Bún Trộn Thái
Danh sách video
Hướng Dẫn Làm Bún Trộn Thái Lan Với BKPA | Bí Quyết Nước Sốt Đặc Biệt Chuẩn Vị Đất Thái
Bún trộn hải sản chua cay kiểu thái. 泰國料理。
Thử làm bún trộn hải sản kiểu Thái - chua chua cay cay mặn mặn ăn cực kì nghiện của Dun.
bún trộn tôm kiểu thái. những mon ăn thái dễ làm
Nguyên liệu
- - 500 g Bún tươi
- - 300 g Thịt ức gà
- - 2 Trứng gà
- - 20 g Đậu phộng rang
- - 1 Cà rốt
- - 1 Dưa leo
- - 1 Xà lách
- - Nấm đông cô
- - Cà chua bi
- - Rau húng lủi
- - Bơ đậu phộng
- - Tỏi băm, chanh
- - Dầu mè
- - Nước tương, nước mắm, đường
Các bước chế biến
- Pha sốt bơ đậu phộng: Trộn đều 30ml nước mắm, 20ml nước cốt chanh, 40g bơ đậu phộng, 10ml dầu mè, 30ml nước tương trong máy xay sinh tố đến khi nhuyễn mịn.
- Pha nước chấm: Trộn đều 100ml nước mắm, 60g đường, 40ml nước cốt chanh, 20ml nước lọc, tỏi và ớt băm.
- Ướp thịt gà: Rửa sạch thịt gà, cắt miếng vừa ăn, ướp với sốt bơ đậu phộng và 30ml nước chấm, để ngấm trong 15 phút. Sơ chế các loại rau củ: cà rốt bào sợi, dưa leo thái lát mỏng, rau húng lủi thái nhỏ, cà chua bi cắt đôi, xà lách xé thành từng khúc, nấm đông cô cắt miếng mỏng.
- Chiên trứng: Đánh tan trứng gà, chiên chín vàng hai mặt rồi thái sợi.
- Xào thịt gà: Xào thịt gà cùng cà rốt và nấm đông cô trong chảo với chút nước lọc đến khi chín đều. Có thể nướng thịt gà thay vì xào nếu có dụng cụ nướng.
- Trần bún: Trần bún tươi qua nước sôi rồi dội lại nước lạnh để bún không bị dính.
- Thành phẩm: Trình bày các loại rau củ, trứng thái sợi, thịt gà lên trên tô bún. Thêm nước chấm và đậu phộng rang, trộn đều và thưởng thức.
