Cách làm món
Kim Chi HQ
Danh sách video
Cách làm Kim Chi chuẩn vị Hàn Quốc đón Tết Việt
KIM CHI - Cách làm Kim Chi cấp tốc, nhanh gọn, trộn ăn liền - Mai Khôi.
Cách làm KIM CHI CẢI THẢO đơn giản ngon tuyệt
Cách Làm Món Kim Chi Hàn Quốc Tại Nhà Ngon Như Ở Các Nhà Hàng Hàn Quốc
Cách làm KIM CHI CẢI THẢO - kim chi hàn quốc đơn giản giòn ngon thơm đúng vị - @TÚLÊMIỀNTÂY
Nguyên liệu
- - 1 cây Cải thảo
- - 1 chai Tương ớt HQ
- - 1 gói Ớt bột
- - 1 củ Cà rốt
- - 1 quả Dưa chuột
- - Hành lá
- - Gia vị (mắm, muối, đường)
Các bước chế biến
- Cắt cải thảo thành 4 phần. Rửa sạch cải thảo, lật từng lá và ướp với muối trắng. Ngâm cải thảo trong khoảng 2 tiếng. Rửa sạch và ngâm lại với nước muối loãng trong 3-4 tiếng để cải thảo mềm. Vắt thật khô cải thảo.
- Rửa sạch cà rốt và dưa chuột. Cà rốt thái sợi hoặc bào nhỏ. Dưa chuột thái miếng mỏng. Hành lá rửa sạch và thái nhỏ.
- Chuẩn bị nước sốt kim chi. Sử dụng tương ớt HQ hoặc tự làm theo công thức: xay nhuyễn táo, thái nhỏ gừng, tỏi, hòa cùng đường, rượu, giấm, bột nếp đã nấu chín. Thêm ớt bột để điều chỉnh độ cay theo sở thích. Nêm thêm nước mắm.
- Tưới đều nước sốt lên từng lá cải thảo đã chuẩn bị. Xếp cải thảo vào hộp thủy tinh, đậy kín. Có thể thêm cà rốt và dưa chuột vào hộp.
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2 ngày là có thể dùng được.
