Cách làm món
Pizza
Danh sách video
Tất tần tật về pizza: 2 công thức đế bánh truyền thống và cấp tốc, dùng lò và không dùng lò nướng
Cách làm Bánh Pizza cực dễ mà nhanh ai cũng có thể làm được
Hướng dẫn cách làm 4 MÓN PIZZA NHANH GỌN THƠM NGON| Feedy TV
Hướng dẫn cách làm món PIZZA GÀ RÁN PHÔ MAI | Feedy TV
Nguyên liệu
- - 75 g Bột mì hakurikiko cake flour
- - 75 g Bột mì kyourikiko strong flour
- - 3 g Muối
- - 3 g Đường
- - 3 g Men
- - Cà chua bi
- - Trứng luộc, thái lát
- - Ớt chuông
- - Lá Basil
- - Thịt nguội
- - Nấm xào tỏi
- - Sốt cà chua
- - Dầu oliu
Các bước chế biến
- Trộn bột mì hakurikiko cake flour, bột mì kyourikiko strong flour, muối, đường, và men trong một tô lớn.
- Thêm 100g nước ấm (khoảng 40 độ C) vào hỗn hợp bột. Trộn đều cho đến khi tạo thành một khối bột.
- Nhào bột trong khoảng 5 phút, sau đó thêm 1 muỗng canh dầu oliu và nhào thêm 5 phút nữa. Theo dõi video hướng dẫn.
- Ủ bột trong môi trường ấm (40 độ C) khoảng 30 phút, cho đến khi bột nở to. Kiểm tra bột bằng cách ấn nhẹ ngón tay, nếu bột không xẹp thì đã đạt.
- Chuẩn bị các topping: cà chua bi, trứng luộc thái lát, ớt chuông, lá Basil, thịt nguội, và nấm xào tỏi.
- Chia bột làm hai phần, bọc kín bằng giấy nến và màng bọc thực phẩm, ủ thêm 15 phút. Kiểm tra độ nở của bột.
- Làm dẹp bột và tạo hình theo ý thích. Làm nóng lò đến 230 độ C.
- Phết dầu oliu và sốt cà chua lên mặt bánh. Xếp các loại topping lên trên.
- Phủ phô mai lên trên bánh pizza.
- Nướng bánh pizza trong lò ở nhiệt độ 230 độ C trong 10 phút, hoặc cho đến khi phô mai chảy và bánh chín vàng.
- Thưởng thức!
