Cách làm món
Chả Ram Tôm Thịt
Danh sách video
Mẹo CHẢ GIÒ CHẢ RAM giòn lâu ai cũng làm được, món ngon hợp đãi tiệc gia đình |Nhamtran FV
Cách Làm CHẢ GIÒ TÔM THỊT RAU CỦ QUẢ Khoai Môn Vàng Giòn Ngon Cả Nhà Ai Cũng Thích |Nhamtran FV
Cách làm chả giò Khoai Môn nhân tôm thịt thơm Ngon giòn lâu đơn giản |How to make simple eggs rolls
Nguyên liệu
- - 300 gram Tôm đất sông (loại nhỏ)
- - 300 gram Thịt ba chỉ
- - 2 Cà rốt
- - 200 gram Hành lá
- - 200 gram Hành củ
- - 60 bánh Bánh tráng cuốn ram Hà Tĩnh
- - Gia vị: Mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu
Các bước chế biến
- Ướp thịt ba chỉ: Cắt thịt thành sợi nhỏ. Trộn thịt với 1 muỗng cà phê mắm, một ít hạt nêm, và tiêu. Trộn đều và để yên trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.
- Ướp tôm: Làm sạch tôm, cắt bỏ đầu, rửa sạch và để ráo nước. Ướp tôm với một ít hạt nêm và tiêu. Trộn đều và để khoảng 10 phút cho tôm ngấm gia vị.
- Chuẩn bị nguyên liệu khác: Cắt cà rốt thành sợi, thái hành lá thành khúc nhỏ, cắt hành củ thành lát mỏng.
- Làm mềm bánh tráng: Lấy bánh tráng từ ngăn đá ra, để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút để bánh mềm mại hơn.
- Gói chả ram: Trên mỗi chiếc bánh tráng, đặt một vài sợi hành lá, cà rốt, hành củ, vài con tôm, vài miếng thịt. Cuốn lại thật chặt thành hình cuộn tròn. Có thể chiên hoặc nướng. Lưu ý có thể bảo quản cuộn chả ram đã làm trong ngăn đá để sử dụng dần.
