Cách làm món
Rau củ xào thịt ba chỉ
Danh sách video
Chia sẻ cách làm món thịt ba chỉ xào rau củ giòn ngon
THỊT BA CHỈ XÀO NẤM ĐÙI GÀ Và Rau Củ Vô Cùng Thơm Ngon
THỊT HEO XÀO RAU CỦ | Cách xào rau củ tươi xanh ngon miệng | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 200 g thịt ba chỉ
- - 1/3 cây cải thảo
- - 1 củ cà rốt
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Tiêu xay
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, thái miếng mỏng vừa ăn. Cải thảo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa (tùy chọn), thái lát mỏng và chần sơ qua nước sôi để giữ màu và độ giòn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành băm. Cho thịt ba chỉ vào xào đến khi chín tái và hơi xém cạnh. Thêm cà rốt và cải thảo vào chảo, đảo đều và xào nhanh tay. Nêm nếm nước mắm và hạt nêm cho vừa khẩu vị, thêm một chút nước lọc để rau củ chín đều và giữ được độ ẩm.
- Khi rau củ vừa chín tới, thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu xay để tăng thêm hương vị.
