Súp Bò Viên

Nguyên liệu

• - 500 g Bò viên
• - 500 g Sườn bò
• - 1 Bắp Mỹ
• - 1 Cải trắng
• - 1 gói Gia vị nấu phở
• - Hạt nêm
• - Đường phèn
• - Muối

Các bước chế biến

1. Ướp sườn bò với chút gia vị, hạt nêm, đường phèn và một ít muối. Đun sôi nước trong nồi lớn. Cho sườn bò, bắp mỹ, và cải trắng vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi sườn bò mềm và rau chín. Lưu ý điều chỉnh lửa và thời gian nấu tùy thuộc vào độ dày của sườn bò.
2. Thêm bò viên vào nồi súp đang sôi. Tiếp tục đun sôi cho đến khi bò viên chín đều và sườn bò mềm hoàn toàn. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
3. Để nguội súp. Sau đó, chia súp vào các hộp nhỏ, bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn, có thể thêm bún hoặc các loại nguyên liệu khác theo sở thích.