Bánh Yến Mạch Nướng

Nguyên liệu

• - 150 g Yến mạch
• - 1/4 Cafe muối
• - 15 g Bơ
• - 80 ml Nước ấm
• - Bột mì (dùng để cán)

Các bước chế biến

1. Trong một âu lớn, trộn đều yến mạch, bơ, và cafe muối. Sử dụng tay hoặc dụng cụ trộn để đảm bảo hỗn hợp được kết dính và đồng nhất. Thêm từ từ nước ấm vào hỗn hợp và trộn đều đến khi đạt độ sệt vừa phải. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 5 phút để các thành phần ngấm vào nhau.
2. Làm nóng lò nướng ở 180°C. Phủ một lớp mỏng bơ lên khay nướng bánh để tránh bánh bị dính.
3. Trên bề mặt phẳng, rắc một lớp mỏng bột mì. Lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp yến mạch, cán thật mỏng (khoảng 3mm) thành hình tròn hoặc hình chữ nhật. Nếu hỗn hợp quá dính, thêm bột mì vào từng ít một. Sử dụng khuôn cắt bánh quy hoặc ly để tạo hình cho bánh. Xếp bánh lên khay nướng đã chuẩn bị.
4. Nướng bánh trong lò khoảng 15 phút. Sau đó, lật mặt bánh và nướng thêm 5 phút nữa. Kiểm tra bánh thường xuyên để đảm bảo không bị cháy. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trên khay trước khi thưởng thức.