Hamburger Khoai Lang Healthy

Nguyên liệu

• - Khoai lang
• - Ức gà
• - Rau xà lách
• - Cà chua
• - Gia vị: muối, tiêu, ngũ vị hương, bột tỏi

Các bước chế biến

1. Rửa sạch rau củ. Gọt vỏ khoai lang và thái lát mỏng. Ngâm khoai lang trong nước đá để giữ màu và tránh thâm.
2. Ướp ức gà: Thái ức gà thành miếng nhỏ và cho vào máy xay thịt. Xay nhuyễn. Sau đó, ướp thịt gà xay với các gia vị (muối, tiêu, ngũ vị hương, bột tỏi) theo sở thích.
3. Làm viên thịt: Đánh đều hỗn hợp thịt gà đã ướp. Dùng thìa hoặc tay nặn thành những viên thịt dẹp. Độ dày vừa phải.
4. Chế biến: Làm nóng chảo với dầu oliu. Cho khoai lang vào chảo và đảo đều đến khi chín mềm. Đồng thời, đặt những viên thịt gà đã nặn lên chảo và áp chảo cho chín đều hai mặt. Nên sử dụng lửa vừa để thịt không bị cháy.
5. Thành phẩm: Xếp các thành phần lên bánh mì hoặc rau xà lách: Đầu tiên là một lớp khoai lang, tiếp theo là rau xà lách, cà chua thái lát. Đặt viên thịt gà lên trên. Thêm một lớp khoai lang nữa lên trên cùng.