Dalgona Coffee

Nguyên liệu

• - 2 gói cafe đen
• - 30 ml sữa tươi không đường
• - 40 gr đường
• - 50 ml nước sôi
• - phới lồng hoặc máy đánh trứng

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, kết hợp cafe đen, đường và nước sôi. Đảm bảo bát đủ rộng để tạo bọt.
2. Sử dụng phới lồng hoặc máy đánh trứng, đánh đều hỗn hợp theo một chiều đến khi hỗn hợp bông lên, có màu nâu nhạt và tạo thành chóp mềm. Quá trình này có thể mất từ 5-7 phút nếu dùng phới lồng, hoặc nhanh hơn nếu dùng máy.
3. Đổ sữa tươi không đường vào cốc, thêm đá viên tùy thích.
4. Nhẹ nhàng múc phần bọt cafe đã đánh bông lên trên lớp sữa. Thưởng thức ngay sau khi pha.