Cách làm món
Bánh Cupcake Sô Cô La
Danh sách video
Bánh Cupcake Socola Vừa Thơm Vừa Mềm Mịn | Chocolate Cupcake | Chị Mía
Bánh Muffin Socola Với Công Thức Đơn Giản | Chocolate Muffin | Chị Mía
Cách làm bánh socola valentine cupcake đơn giản chuẩn vị tại Nhà
Chocolate muffins - Bánh muffin socola dễ làm mà lại siêu ngon, mềm, xốp
Cách Làm Bánh Cupcake Socola Chip | Nữ Nhi Food 172
Cách làm bánh sô cô la min đơn giản , dể làm / Chocolate cupcakes
Nguyên liệu
- - 165 gr bột mì rây mịn
- - 40 gr bột ca cao nguyên chất không đường
- - 120 ml nước sôi
- - 45 ml sữa tươi không đường
- - 2 quả trứng gà
- - 170 gr bơ nhạt nhiệt độ phòng
- - 1 thìa cà phê vanilla hoặc 8g bột vani
- - 150 gr đường
- - 10 gr bột nở
- - 0.6 gr muối nở
- - 1 gr muối
Các bước chế biến
- Chuẩn bị khuôn cupcake bằng cách lót giấy vào từng khuôn. Làm nóng lò nướng ở 170 độ C.
- Trong một bát vừa, trộn đều bột ca cao với nước sôi. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh đặc, bóng mịn. Bọc kín và để nguội ở nhiệt độ phòng.
- Trong một bát khác, cho trứng, sữa tươi và vanilla vào. Đánh nhẹ nhàng cho trứng tan và hòa quyện với sữa.
- Trong một âu lớn, trộn đều bột mì, bột nở, muối nở, đường và muối. Thêm hỗn hợp bơ và ca cao đã chuẩn bị ở bước trên vào âu. Đánh đều ở tốc độ thấp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Sau đó, tăng tốc độ lên vừa và đánh thêm khoảng 1-2 phút.
- Giảm tốc độ máy xuống mức thấp nhất, từ từ cho hỗn hợp trứng sữa vào âu, chia làm hai phần. Đánh đều sau mỗi lần thêm (khoảng 30 giây mỗi lần) cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Chia đều bột vào các khuôn cupcake đã lót giấy. Nướng bánh trong lò đã làm nóng ở 170 độ C trong khoảng 25-30 phút. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm chọc vào giữa bánh; nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín. Để bánh nguội hoàn toàn trên rack trước khi thưởng thức.
