Cách làm món
Sườn Kho Đậu
Danh sách video
Cách làm Món SƯỜN NẤU ĐẬU mềm ngon vô cùng hấp dẫn
Cách làm món Sườn kho đậu hủ non
Dạy nấu ăn Cách Làm Món Sườn Kho Đậu Hũ Non - cooking show
Cách làm Sườn heo nấu đậu - Kỹ Năng Vào Bếp - Dạy học nấu ăn NETSPACE
Sườn Non Rim Đậu Hủ / Sườn Kho Đậu Hủ Cho Bữa Cơm Thêm Đậm Đà - phùng bắc tv #220
Cách làm Sườn Non Kho đậu hũ món ăn cơm ngon cho mọi nhà,thịt kho,thịt kho tàu hũ - Tú Lê Miền Tây
Cách làm món Sườn Non Kho + Đậu Hũ Rim Nước Dừa || Cho Bữa Cơm Gia Đình thêm Ngon Miệng
Nguyên liệu
- - 250 gr Sườn non
- - 3 bìa Đậu mơ
- - 250 ml Nước cốt dừa
- - 2 củ Hành tím băm
- - Gia vị, nước mắm, xì dầu, đường, bột ngọt
Các bước chế biến
- Luộc sơ sườn non, rửa sạch và để ráo nước. Ướp sườn với một nửa lượng hành tím băm, nước mắm, gia vị, xì dầu, và bột ngọt. Ướp sườn trong 15-30 phút để sườn ngấm đều gia vị.
- Cắt đậu mơ thành từng khối vuông vừa ăn. Chiên đậu mơ trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều hai mặt.
- Phi thơm phần hành tím còn lại trong chảo. Cho sườn vào xào nhanh tay đến khi săn lại.
- Tiếp tục chiên sườn cho đến khi các mặt đều có màu vàng nâu đẹp mắt.
- Trong một nồi khác, cho 2 thìa đường vào đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan chảy và tạo thành màu cánh gián. Cho nước cốt dừa vào nồi và khuấy đều cho tan hoàn toàn.
- Cho sườn đã chiên vào nồi nước dừa. Nấu sườn trong khoảng 15 phút ở lửa vừa cho sườn ngấm đều nước dừa. Điều chỉnh lửa to hơn để nước dừa hơi cạn. Thêm nước mắm và xì dầu.
- Cho đậu mơ vào nồi. Đảo đều và đậy vung, đun thêm khoảng 5 phút cho đến khi đậu mơ mềm và sườn ngấm gia vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Sườn kho đậu mềm, thấm vị nước dừa, hành phi thơm ngon.
