Gà Nướng Rosemary

Nguyên liệu

• - 1 con Gà (1.2-1.4kg)
• - Lá Rosemary
• - Lá Thyme
• - 2 muỗng Mật ong
• - 2 muỗng Dầu hào
• - 1 muỗng Muối
• - 1 muỗng Nước mắm
• - 1 muỗng Tiêu
• - 1/2 muỗng Bột ngọt
• - 1 muỗng Rượu Mai Quế Lộ
• - 1 muỗng Dầu ăn
• - Gừng tươi

Các bước chế biến

1. Trộn đều mật ong, dầu hào, muối, tiêu, bột ngọt, rượu mai quế lộ, và thái nhỏ gừng tươi với nhau. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tạo thành một hỗn hợp sệt.
2. Làm sạch gà và lau khô. Xát đều hỗn hợp gia vị lên bề mặt gà, bao gồm cả bên trong khoang bụng. Để gà ướp trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc tốt nhất qua đêm để gà ngấm gia vị và mềm hơn. Thêm lá rosemary và thyme tươi vào khay ướp nếu có.
3. Bật lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Cho gà lên khay nướng. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút. Kiểm tra nhiệt độ bên trong đùi gà, nếu chưa đạt độ chín mong muốn (thường khoảng 75 độ C), giảm nhiệt độ xuống 170 độ C và nướng thêm 10 phút nữa. Cứ kiểm tra định kỳ để tránh bị khô.
4. Gà nướng chín sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, thịt mềm, thấm vị gia vị và có mùi thơm của lá rosemary và thyme. Thưởng thức món gà nướng ngon miệng!