Cách làm món
Thịt Xá Xíu
Danh sách video
Cách làm Thịt Xá Xíu mềm ngon khó cưỡng
Bí Quyết làm THỊT XÁ XÍU ngon chuẩn như người Hoa của Cô Ba
Công Thức Ướp THỊT XÁ XÍU Thơm Ngon Tuyệt Không Cần Mạch Nha
Xá Xíu - Char Siu - Công Thức Chuẩn Ngon Của Nhà Hàng
Thịt xá xíu_cách làm sốt xá xíu và ướp thịt xá xíu thơm ngon đúng điệu_Bếp Hoa
XÁ XÍU đây l Cách làm Xá xíu cực ngon công thức đơn giản l Hồng Thanh Food
How to do Char Siu
Cách Làm Thịt Xá Xíu Dễ Bất Ngờ | Easy Pork Char Siew 叉燒
Nguyên liệu
- - 400 g Thịt nạc vai
- - 1 muỗng Đường
- - 1 muỗng Muối
- - 1 muỗng Dầu hào
- - 0.5 muỗng Nước mắm
- - 0.5 muỗng Bột ngọt
- - 1 muỗng Rượu mai quế lộ
- - 1/3 muỗng Màu điều
- - 0.5 muỗng Dầu ăn
- - 1 muỗng Tiêu
- - 1 muỗng Bột tỏi
- - 1 muỗng Bột sả
- - 1 gói Gia vị thịt xá xíu
- - 1 Quả dừa (lấy nước)
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt nạc vai, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với tất cả các gia vị trong khoảng thời gian tối thiểu 30 phút, càng lâu càng ngon.
- Lấy nước từ quả dừa. Cùi dừa có thể dùng để làm món khác như mứt dừa.
- Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, đun nóng. Cho thịt đã ướp vào chảo và xào đều. Tiếp theo, đổ nước dừa vào chảo. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi nước dừa sệt lại. Thỉnh thoảng đảo đều thịt để thịt chín đều và không bị cháy.
- Thịt xá xíu chín khi thịt mềm, có màu sắc đẹp mắt và nước sốt sánh. Tắt bếp và thưởng thức.
