Cách làm món
Cá trê nướng
Danh sách video
CÁ TRÊ NƯỚNG nhanh thần tốc với CÁCH ƯỚP CÁ NƯỚNG đơn giản và cực ngon | Grilled Fish
Cá Trê Nướng Riềng Mẻ - Cách Nướng Cá Trê Cực Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu
Cách làm cá trê đồng nướng mỡ hành gừng chín thơm cá ngọt ngon đậm đà / Cá Trê Nướng Mỡ Hành Gừng
Cá trê nướng nghệ, bữa cơm ngon sau hè FOOD60B.
CÁ TRÊ KHỦNG NƯỚNG SA TẾ | ĂN MỘT LẦN NHỚ ĐỜI|
Nguyên liệu
- - 1 con cá trê (khoảng 500gr)
- - 2 muỗng canh giấm
- - 1 muỗng canh muối
- - Gừng tươi
- - Ớt tươi
- - Tỏi
- - Nước mắm
- - Chanh
- - Đường
- - Muối
- - Tiêu
- - Bột ngọt
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế cá trê: Làm sạch cá bằng cách dùng giấm và muối chà xát để loại bỏ nhớt. Rửa lại nhiều lần với nước sạch. Khứa vài đường chéo trên thân cá để gia vị dễ thấm.
- Ướp cá: Trộn đều dầu ăn, muối, tiêu và bột ngọt. Xoa đều hỗn hợp này lên thân cá, đặc biệt là vào các đường khứa. Ướp cá trong khoảng 20 phút để cá ngấm gia vị.
- Nướng cá: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200°C. Cho cá đã ướp vào nồi và nướng trong 20 phút hoặc đến khi cá chín vàng đều.
- Pha nước mắm gừng: Hòa tan đường trong nước sôi để nguội. Thêm nước mắm, nước cốt chanh, tỏi, ớt và gừng đã giã nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Thưởng thức: Gắp cá ra đĩa, rưới nước mắm gừng lên trên. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
- Món ăn kèm gợi ý: Rau lang luộc.
