Nước Nha Đam Hoa Đậu Biếc Hạt Chia

Nguyên liệu

• - 2 lít nước
• - 2 g hoa đậu biếc (khoảng 22-25 bông)
• - 150-200 g đường phèn (tùy khẩu vị)
• - 200-300 g nha đam
• - Hạt chia

Các bước chế biến

1. Đun sôi 2 lít nước, cho 2g hoa đậu biếc vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 5-7 phút cho hoa đậu biếc nở và màu sắc được chiết xuất tối đa.
2. Gọt vỏ nha đam, rửa sạch, thái hạt lựu. Lưu ý: Sử dụng dao sắc bén để thái nha đam tránh làm nhão. Có thể tham khảo thêm cách làm sạch nha đam chi tiết tại: [link tới hướng dẫn làm sạch nha đam - nếu có]
3. Ngâm hạt chia trong nước khoảng 30 phút đến 1 giờ cho nở mềm.
4. Cho nha đam đã thái và đường phèn vào nước hoa đậu biếc đã đun, khuấy đều và đun sôi nhẹ cho đường tan hết. Điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị.
5. Cho đá vào ly, rót nước nha đam hoa đậu biếc và hạt chia đã ngâm vào. Để tăng thêm hương vị và màu sắc, bạn có thể thêm vài giọt nước cốt chanh tươi.
6. Tùy chọn: Nếu không muốn thêm nước cốt chanh, nước sẽ có màu sắc tự nhiên của hoa đậu biếc.