Cách làm món
Pate Gan Gà
Danh sách video
Cách Làm Pate Gan Gà Siêu Ngon | HÀ COOKING
Cách làm PATE GAN GÀ thơm béo, dễ làm đánh bại mọi hàng quán
Pate Gan Việt Nam, Cách làm Pa tê Gan Gà Đúng Hương Vị Việt, Paté Nhồi Bánh Mì Việt Nam, Vanh Khuyen
Đổi món cho bé ăn dặm với món Pate gan gà thơm ngon lạ miệng
Cách làm Patê gan gà kiểu pháp mềm ngon
Pâté Gan - Xuân Hồng
Hướng dẫn cách làm PaTÊ gan gà thơm ngon không bị tanh,
Cách làm Pate Gan Gà an toàn, thơm ngon tại nhà Hóng Showbiz
Công thức làm pate này có thể sẽ giúp tôi mở quán bánh mì ngon nhất Hà Nội, cách làm pate ở đây nha
Nguyên liệu
- - 3 bộ Gan gà
- - 50 gr Thịt heo xay
- - 3 Muỗng bơ
- - 2 lát Bánh mì sandwich
- - 0.5 củ Hành tây
- - 1 muỗng Đường
- - 1 ít Muối
- - Sữa tươi
- - 1 ít Tỏi băm
- - Dầu hào
- - Bột nêm
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Chọn gan gà tươi, không thâm. Rửa sạch gan gà, ngâm trong sữa tươi khoảng 20-30 phút để khử mùi hôi và chất độc. Vớt ra, rửa lại, để ráo nước, thái miếng nhỏ.
- Rửa sạch hành tây, thái hạt lựu. Băm nhỏ hành lá và tỏi. Xé nhỏ bánh mì sandwich, ngâm trong sữa tươi cho mềm. Lưu ý lượng sữa tươi cần vừa đủ để bánh mì mềm nhưng không bị nhão.
- Đun nóng 1 muỗng bơ trong chảo. Cho hành và tỏi băm vào phi thơm, rồi cho hành tây vào xào chín. Thêm thịt xay vào xào cho chín đều, sau đó cho gan gà vào xào cùng. Nêm nếm với dầu hào, muối, bột nêm, tiêu, đường, đảo đều cho đến khi gan chín. Tắt bếp.
- Để hỗn hợp nguội bớt. Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, thêm bánh mì xé vụn vào. Xay nhuyễn mịn.
- Đổ hỗn hợp pate vào khuôn hoặc bát. Dàn đều. Cho một lớp nước sôi vào khay nướng, đặt khuôn pate lên trên. Nướng cách thủy trong lò ở 200 độ C trong 25 phút. Sau đó, thêm 2 muỗng bơ lên mặt pate, nướng thêm vài phút cho bơ tan chảy. Lấy ra và thưởng thức.
