Sữa gạo lứt Macca

Nguyên liệu

• - 50 gr Gạo lứt
• - 70 gr Macca
• - 1000 ml Nước
• - 40 gr Đường
• - 10 quả Nhãn tươi (hoặc dùng thay thế)
• - 1 gr Muối hồng (hoặc muối trắng)

Các bước chế biến

1. Ngâm gạo lứt trong nước khoảng 12 giờ. Sau đó, rửa sạch và để ráo nước. Rang gạo lứt trên chảo hoặc lò nướng đến khi vàng thơm. Cho gạo lứt, đường (hoặc nhãn tươi), và muối vào máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa hạt. Chọn chế độ xay hoặc nấu sữa hạt đậm đặc. Chú trọng điều chỉnh thời gian và công suất phù hợp với máy để đạt được kết quả tốt nhất. Sau khi máy hoàn thành, cho hạt macca vào máy (nếu sử dụng máy có chức năng thêm nguyên liệu giữa quá trình) và sử dụng chế độ ép nước hoa quả để hòa quyện hoàn toàn.
2. Lọc sữa qua rây hoặc túi lọc để loại bỏ sạn và tạp chất. Đổ sữa ra ly hoặc bình đựng, thưởng thức khi còn nóng.