Canh Khoai Tây Bí Đỏ Thịt Heo

Nguyên liệu

• - 100 g Thịt heo xay
• - 50 g Bí đỏ
• - 2 củ Khoai tây
• - 1 củ Hành tím
• - 1 ít Tiêu xay
• - Muối
• - Bột ngọt (tùy chọn)
• - Hành ngò

Các bước chế biến

1. Ướp thịt heo xay với tiêu xay, hành tím băm nhỏ và muối. Để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
2. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, bí đỏ. Cắt thành miếng vừa ăn.
3. Đun sôi một nồi nước. Cho thịt heo vào đun sôi, sau đó vớt bọt. Thêm khoai tây và bí đỏ vào nồi. Tiếp tục đun lửa nhỏ, vừa phải, thỉnh thoảng vớt bọt để nước canh trong sạch. Đun đến khi khoai tây và bí đỏ chín mềm.
4. Nêm nếm lại gia vị (muối, bột ngọt) cho vừa ăn. Cuối cùng, thái nhỏ hành ngò và thả vào nồi canh. Khuấy đều và tắt bếp.