Cách làm món
Khoai Lang Tím Chiên Giòn
Danh sách video
Bánh Khoai Lang Tím chiên giòn siêu ngon đơn giản
KHOAI LANG TÍM CHIÊN BỘT Giòn Rụm, Lạ Miệng-Ăn Hoài Không Ngán | Món Ngon Á Châu Travel
BÁNH KHOAI LANG TÍM/Cách Làm Bánh Khoai Lang Tím chiên/Vỏ Bánh giòn xốp,thơm ngon rất dễ làm.
Khoai lang tím chiên giòn đơn giản siêu ngon/nấu ăn miền tây
Nguyên liệu
- - 0.5 kg Khoai lang tím
- - Dầu ăn
- - Muối
Các bước chế biến
- Bào sợi khoai lang tím thành những sợi mỏng đều nhau. Ngâm khoai lang trong nước muối loãng khoảng 20 phút để giảm độ nhớt và làm sạch tinh bột, tránh khoai bị dính khi chiên.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo ở mức vừa đến cao. Thêm từng ít khoai lang vào chảo dầu nóng. Quan sát kỹ để khoai không bị cháy. Khoai lang sẽ sôi nổi khi tiếp xúc với dầu nóng.
- Chiên khoai lang đến khi vàng giòn đều và bọt dầu lắng xuống. Sử dụng đũa hoặc vớt để lấy khoai lang ra khỏi chảo. Để khoai lang trên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Nếu chiên quá lâu, khoai sẽ cháy và có vị đắng.
- Để khoai nguội bớt rồi cho vào hộp kín. Khoai lang chiên giòn sẽ ngon nhất khi ăn ngay sau khi nguội. Bạn có thể bảo quản khoai lang trong túi kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 tuần.
- Khoai lang tím chiên giòn là món ăn vặt ngon miệng, phù hợp cho bữa phụ hoặc ăn kèm với các món ăn khác.
