Cách làm món
Canh Chua Cá Diêu Hồng
Danh sách video
cách nấu CANH CHUA CÁ DIÊU HỒNG ngon không bị tanh thịt cá dai thơm - Tú Lê Miền Tây
Cách nấu Canh Chua Cá Diêu Hồng vị đậm đà ngọt thanh, không tanh
Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon cho mâm cơm gia đình | Cook béo
Món Ăn Ngon - CANH CHUA CÁ ĐIÊU HỒNG thơm ngon đãi cả nhà
Nấu canh chua cá diêu hồng - cách nấu canh chua ngon đúng điệu | Những món ăn thường ngày
CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ DIÊU HỒNG ngon mà lại đơn giản | Zui Vào Bếp
How To Cook - Cách Làm CANH CHUA CÁ DIÊU HỒNG Siêu Ngon Đưa Cơm | Phụ Nữ và Gia Đình Hóng Showbiz
Hướng dẫn món Canh Chua Bông Súng Nấu Cá Điêu Hồng || Chuẩn Vị Miền Tây
cách nấu canh chua cá diêu hồng siêu siêu ngon cho bữa cơm gia đình
Cách nấu CANH CHUA CÁ DIÊU HỒNG thơm ngon thịt dai ngọt | phùng bắc tv #419
Nguyên liệu
- - 1 con Cá Diêu Hồng
- - 50 g Me chín
- - 1 muỗng canh Tỏi băm
- - Bạc hà
- - Giá sống
- - Khớm
- - Cà chua
- - Đậu bắp
- - Ớt
- - Ngò gai
- - Ngò ôm
- - Gia vị
- - Đường
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Cắt cá Diêu Hồng thành khoanh vừa ăn, rửa sạch với nước muối loãng. Cắt bạc hà, khớm, cà chua, đậu bắp thành lát vừa ăn. Chuẩn bị các loại rau thơm khác.
- Làm nước cốt me: Cho me chín vào bát, thêm nước sôi. Dùng muỗng dằm cho me tan ra. Lọc lấy nước cốt me, bỏ xác và hạt.
- Chiên cá: Phi tỏi trong chảo dầu nóng cho thơm. Cho cá vào chiên sơ qua lửa nhỏ đến khi chín vàng đều và săn lại. Lưu ý: Chiên sơ giúp thịt cá không bị nát khi cho vào canh.
- Nấu canh: Cho khoảng 1-2 lít nước vào nồi, thêm khớm và nước cốt me. Đun sôi. Cho cá đã chiên vào nồi. Nêm 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối. Vớt bọt. Đậy nắp, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút. Thêm cà chua vào, đun thêm 2 phút. Thêm đậu bắp, đun thêm 2 phút. Cuối cùng, cho bạc hà, giá sống vào, đun thêm 1 phút. Nêm 1,5 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Tắt bếp.
- Thành phẩm: Múc canh ra tô, trang trí với ngò gai, ngò ôm, ớt. Thưởng thức!
