Cách làm món
Rau câu hoa mai
Danh sách video
Thạch sữa dừa RAU CÂU HOA MAI - rau câu sữa dừa si rô nhiều màu sắc - @TÚLÊMIỀNTÂY
Tết 🌼 Cách làm RAU CÂU HOA MAI hương Chanh tráng miệng ngày Tết | LEO COOKING 398
cách làm RAU CÂU BÔNG MAI - thạch lá dứa sữa dừa cà phê món tráng miệng ngon
Nguyên liệu
- - gam Bột rau câu
- - Đường dừa tươi
- - Hoa đậu biếc
- - Lá cẩm
- - Lá dứa
- - Nước dừa tươi
Các bước chế biến
- Cho 25 gam bột rau câu vào nồi, đun nhỏ lửa trong 15 phút. Lấy nước dừa tươi nguyên chất. Luộc lá cẩm để lấy nước màu. Luộc hoa đậu biếc để lấy nước. Xay lá dứa lấy nước cốt.
- Đun sôi hỗn hợp nước rau câu. Cho đường dừa vào khuấy đều đến khi đường tan hết. Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Để nguội.
- Dùng một khuôn hoặc khay có hình dáng phù hợp. Chia hỗn hợp rau câu thành các lớp: lớp nước lá cẩm, lớp nước lá dứa, lớp nước hoa đậu biếc. Cuối cùng đổ nước dừa tươi lên trên để tạo lớp hoàn thiện. Đặt vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại.
- Sau khi đông cứng, dùng dụng cụ phù hợp để tạo hình hoa mai, lá, cành theo ý thích. Có thể trang trí thêm bằng các loại trái cây tươi.
