Cách làm món
Nước Phở Chày
Danh sách video
Phở Chay - Cách Làm Thịt Bò Chay Rất Đơn Giản - Nước Lèo Phở Nấu Quá Ngon Theo Cách Này
PHỞ CHAY - Cách nấu Vegan Pho ai ăn cũng thích, MÓN CHAY NGON, Nấu Phở bằng Instant Pot, Vanh Khuyen
Cách Nấu PHỞ CHAY | Làm Sợi Phở Từ Nước Rửa Bột Mì Căn By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
BÀ BÁN PHỞ CHIA SẼ BÍ QUYẾT NẤU PHỞ CHAY THƠM NGON |by BÀ BÁN PHỞ
Cách nấu phở chay - bí quyết để nấu nước phở thơm ngon #amthucdulich food and travel
Nấu nước dùng phở chay chuẩn vị ngon hơn thịt 😋
Nguyên liệu
- - 3 củ Cải trắng to
- - 1 củ Cà rốt to
- - 1 củ Hành trắng vỏ vàng to
- - 1.5 lít Nước
- - 1 củ Gừng nhỏ
- - 1 Thảo quả
- - 2 Hoa hồi
- - 1 nhánh Quế
- - 4 Nụ đinh hương
- - 10 Hạt tiêu đen (đã rang)
- - 1 muỗng cà phê Dầu ăn
- - 1 muỗng cà phê Muối
Các bước chế biến
- Làm nóng nồi áp suất ở chế độ chuẩn bị. Rửa sạch và cắt cải trắng, cà rốt, hành trắng thành miếng vừa ăn. Ướp các nguyên liệu đã thái với 1 muỗng cà phê dầu ăn.
- Cho các nguyên liệu đã ướp vào nồi áp suất. Nấu trong 30 phút ở chế độ soup. Việc nướng trước rau củ sẽ giúp nước phở có vị ngọt tự nhiên, không cần thêm bột ngọt.
- Sau 30 phút, xả hơi nồi áp suất. Vớt bỏ rau củ đã chín ra khỏi nồi.
- Cho gia vị (thảo quả, hoa hồi, quế, nụ đinh hương, hạt tiêu đen) vào một túi lọc hoặc khăn vải sạch. Đặt túi lọc này vào nồi nước dùng. Nêm nếm gia vị, thêm muối vào sao cho vừa miệng. Đun sôi khoảng 1-3 phút để gia vị thấm đều vào nước dùng.
- Nước dùng sau khi sôi, tắt bếp. Để nước dùng nguội bớt và lọc lấy nước dùng trong. Đổ nước dùng vào tô và thưởng thức.
