Cách làm món
Bánh Vừng Đen
Danh sách video
Bánh mì mè đen kiểu Hàn Quốc
Mè Cuộn - Món Bánh Tuổi Thơ - Cách Làm Nhanh Và Đơn Giản - 芝麻卷
Cách Làm BÁNH RÁN MINI Vừng Đen Món Ăn Chơi Mà Lại Bị Nghiền |Bếp Nhỏ |Baby Fried Pancakes |
Cách làm kẹo vừng đen giòn tan , cực đơn giản HOW TO MAKE BLACK SESAM CANDY .
Nguyên liệu
- - 100 gr Vừng đen (hoặc trắng)
- - 80 gr Đường
- - 60 gr Bơ mềm
- - 2 Lòng trắng trứng
- - 100 gr Bột làm bánh
- - 1 thìa Nước cốt chanh
- - 1 í Muối
Các bước chế biến
- Đánh lòng trắng trứng với muối cho đến khi tạo bọt cứng. Thêm nước cốt chanh và đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp bông mềm.
- Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm. Cắt bơ thành từng miếng nhỏ. Cho từ từ bơ vào hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông, dùng phới trộn nhẹ nhàng cho đến khi hỗn hợp mịn và đều.
- Rây bột vào và dùng phới dẹt trộn đều hỗn hợp từ dưới lên, đảm bảo không làm vỡ bọt khí. Hoặc sử dụng máy đánh trứng tốc độ thấp để trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Thêm vừng đen vào hỗn hợp và trộn đều.
- Cho hỗn hợp vào túi bắt kem. Bóp đều thành từng hình tròn trên khay nướng. Dùng ngón tay ướt ấn nhẹ vào giữa mỗi viên bánh để tạo hình dẹt.
- Bật lò nướng trước ở 190 độ C. Đặt khay bánh vào lò và nướng trong khoảng 15 phút hoặc đến khi bánh chín vàng đều. Quan sát khay nướng và xoay khay nếu cần để đảm bảo bánh chín đều.
- Để đạt độ giòn, có thể sấy thêm bánh trong lò ở nhiệt độ 100 độ C trong 10 phút. Sau đó để nguội hoàn toàn và bảo quản trong lọ kín.
