Cách làm món
Mì Quảng Đà Lạt
Danh sách video
Cách nấu mì quảng Đà Lạt ngon chuẩn vị
Cách nấu MÌ QUẢNG ĐÀ LẠT đơn giãn và ngon #NAUANNHANH
Cách nấu Mì quảng Đà Lạt tại nhà siêu dễ vô cùng thơm ngon #cooking #miquangdalat #nauanngon
Nấu Mì quảng Đà Lạt cùng bí kíp thần thánh chuẩn vị. Thơm ngon độc đáo ăn là ghiền|Dalat best food
Hồng DaLat vlog : Nấu mì quảng kiểu người Đà Lạt.
Cách nấu MÌ QUẢNG CHAY ĐÀ LẠT #2
Cách nấu mì quảng phong cách Đà Lạt | Đà Lạt Nướng Part 5
Nguyên liệu
- - 1 kg Xương đuôi hoặc xương ống
- - 0.5 kg Ba chỉ
- - 300 g Tôm
- - 1 Củ sắn
- - Bánh tráng
- - Rau (rau răm, húng quế,...)
- - Gia vị
- - Muối
- - Bột bắp
- - Bột ngọt
- - Hạt nêm
- - Đường phèn
- - Màu điều
- - Tiêu, ớt bột
- - Ớt, tỏi, hành lá, hành đỏ
Các bước chế biến
- Trụng xương: Luộc xương trong nước sôi với chút muối cho đến khi xương mềm.
- Nấu nước dùng: Đun sôi nước dùng xương, lọc lấy nước trong. Thêm các loại gia vị như muối, đường phèn, bột ngọt vào nước dùng để tạo vị đậm đà.
- Ướp thịt: Ướp thịt ba chỉ với gia vị để thịt ngấm đều.
- Xào thịt và tôm: Phi hành, tỏi cho thơm. Cho thịt ba chỉ vào xào cho chín. Tiếp theo, cho tôm vào xào đến khi chín. Sau đó, cho tôm vào nồi nước dùng.
- Thành phẩm: Cho mì vào tô, thêm nước dùng, thịt, tôm, rau và bánh tráng. Có thể thêm các topping như đậu phộng rang, dầu hành phi để tăng thêm hương vị.
