Tàu Hủ Kho Tiêu Siêu Tốc

Nguyên liệu

• - 1 Bánh tàu hủ rong biển chiên
• - 8 cái Nấm hương khô
• - 2 tai Nấm mèo khô cắt sợi
• - 5 cái Nấm rơm
• - Tương kho quẹt chay Thường Chiếu
• - 2 muỗng canh Dầu ăn
• - 3/4 cốc Nước lọc
• - 1 ít Hành lá

Các bước chế biến

1. Mua tương kho quẹt chay Thường Chiếu. Hoặc thay thế bằng sốt tiêu đen chay nếu không tìm thấy. Tương này có thể dùng chấm hoặc làm gia vị kho tiêu.
2. Ngâm nấm hương và nấm mèo trong nước khoảng 15 phút.
3. Cắt tàu hủ rong biển chiên thành miếng vừa ăn. Cắt nhỏ nấm hương, nấm mèo, và nấm rơm. Chuẩn bị dầu ăn trong chảo.
4. Cho nấm và tàu hủ vào chảo dầu nóng. Thêm 2 muỗng canh tương kho quẹt chay và 3/4 chén nước lọc. Khuấy đều để tương tan. Giảm lửa nhỏ nhất và đun riu riu cho đến khi nước gần cạn. Đảo đều để tàu hủ chín đều và thấm gia vị.
5. Lật đều tàu hủ trong quá trình nấu để đảm bảo chín đều. Khi nước cạn, cho hành lá vào và tắt bếp.
6. Thành phẩm. Dọn ra và thưởng thức nóng.
7. Trang trí món ăn đẹp mắt.