Cách làm món
Sườn Cốt Lết Rim Mặn
Danh sách video
Tập 46: Thịt Cốt Lết Ram Nước Tương Cực Kỳ Ngon Mà Không Cần Nướng - Chef Hoshi Phan
Cách Ram Thịt Sườn Cốt Lết Thơm Ngon Không Bị Cứng, Sườn Ram Nước Mắm Ngon Như Sườn Nướng VanhKhuyen
Nguyên liệu
- - 4-5 lát Thịt cốt lết
- - Nước mắm
- - Dầu hào
- - Dầu ăn
- - Ớt màu hoặc ớt bột cay
- - Đường
- - Nước lọc
- - Hành lá
- - Hành
- - Vừng rang
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt cốt lết. Dùng búa thịt đập nhẹ nhàng để thịt mềm đều.
- Đun nóng chảo với dầu ăn. Cho thịt cốt lết vào áp chảo đều hai mặt đến khi vàng nhẹ.
- Thêm nước mắm, đường, dầu hào, ớt màu hoặc ớt bột cay (tùy khẩu vị) và một ít nước lọc vào chảo. Đun sôi hỗn hợp.
- Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm và nước sốt sánh lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ, hành hoặc vừng rang lên trên. Múc ra đĩa và thưởng thức.
