Cách làm món
Sườn Cọng Nướng
Danh sách video
Bí quyết SƯỜN NƯỚNG KIỂU BBQ mềm ẩm không khô thấm vị đậm đà rất dễ làm |Nhamtran FV
món ăn ngon nhà làm _ Cách ướp sườn nướng cực nhanh ngay tại nhà _ Bà Dung vlog
Công thức đặc biệt ướp sườn RAM hay NƯỚNG đều tuyệt hảo ai cũng khen | Perfect pork ribs recipe
Bí quyết làm sườn nướng mật ong, nước mắm keo, tự làm gạo tấm giúp cơm tấm ngon mềm tơi
SƯỜN NƯỚNG TẢNG-Tuyệt chiêu nướng sườn thơm ngon với 3 loại sauce, món đãi tiệc ai cũng mê by Mi Xù.
Cách làm SƯỜN NƯỚNG MẬT ONG - Hoài Nam Food
Cách Ướp Sườn Nướng bóng mềm thịt thơm phức khi nướng
SƯỜN CÂY NƯỚNG - CÁCH ƯỚP SƯỜN ĐỂ BÁN CƠM TẤM CHI TIẾT.
Nguyên liệu
- - 3 kg sườn cọng
- - 2 bịch ngũ vị hương
- - đường
- - muối
- - bột ngọt
- - nước mắm
- - tỏi
- - ớt
Các bước chế biến
- Sườn cọng mua về rửa kỹ với nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn tạp chất. Chặt sườn thành các khúc vừa ăn và để ráo nước hoàn toàn.
- Trong cối, giã nhuyễn tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi và ớt đến khi hỗn hợp mịn. Cho hỗn hợp gia vị đã giã vào một thau nhỏ, thêm nước mắm và ngũ vị hương. Từ từ thêm nước sôi vào và khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn. Cho sườn vào hỗn hợp ướp, trộn đều và để ít nhất 30 phút để sườn ngấm gia vị.
- Đốt than cho đến khi than cháy đều và không còn khói. Đặt vỉ nướng lên bếp than và xếp sườn lên vỉ. Nướng sườn trên lửa than, thường xuyên lật đều để sườn chín đều và không bị cháy.
- Khi sườn chín vàng đều, gắp ra và bày lên đĩa. Món sườn cọng nướng này có thể dùng kèm với cơm trắng, bún hoặc cuốn bánh tráng với rau sống. Chấm kèm muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh sẽ tăng thêm hương vị.
