Cách làm món
Cơm chan trà Ochazuke
Danh sách video
[1] Japanese Green Tea Over Steamed Rice | Cơm Chan Trà Xanh Ochazuke
O CHAZUKE Cơm chan trà, cách ăn độc đáp của Người Nhật. Ăn buffe Trà sữa trân châu タピオカ飲み放題
Nguyên liệu
- - Cơm trắng
- - Rong biển cắt nhỏ
- - Mè trắng
- - Trà xanh nóng
- - Tương miso
- - Cá khô
Các bước chế biến
- Nấu cơm. Nên sử dụng gạo khô hoặc gạo vừa để đạt được kết quả tốt nhất. Hạn chế sử dụng gạo dẻo.
- Khi cơm chín, múc một lượng vừa ăn, tạo hình tam giác hoặc hình dạng tùy thích rồi nhẹ nhàng đặt vào chén. Điều chỉnh lượng cơm theo khẩu vị cá nhân.
- Thêm rong biển, cá khô và mè lên trên cơm. Các nguyên liệu này có thể được trộn trực tiếp vào cơm trước khi tạo hình nếu muốn.
- Thêm một lượng tương miso vừa phải lên cơm. Sau đó, rót trà xanh nóng đã ủ (trong khoảng 10 phút) vào chén cho đến khi ngập cơm.
- Ngoài rong biển, bạn có thể tùy biến món ăn với các nguyên liệu khác như cá, thịt hoặc trứng tùy theo sở thích cá nhân.
