Cách làm món
Khoai xéo đậu xanh
Danh sách video
Ngon tuyệt với món Khoai Khô( khoai xéo)
Cách nấu Bánh khoai xéo miền trung #tramanhcake
Nguyên liệu
- - 100 gr đậu xanh
- - 100 gr nếp
- - 100 gr lạc luộc
- - 0.5 thìa muối
- - 2 thìa cf đường thốt nốt
Các bước chế biến
- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết.
- Luộc chín lạc và bóc bỏ phần vỏ lụa.
- Hấp chín đậu xanh và đãi sạch vỏ.
- Vo sạch gạo nếp để loại bỏ bụi bẩn.
- Cho nếp, đậu xanh đã đãi vỏ, lạc luộc và muối vào nồi áp suất đa năng.
- Đổ nước vào nồi sao cho nước xâm xấp mặt nguyên liệu.
- Chọn chế độ nấu cơm trên nồi áp suất. Sau khi nồi xả hết hơi, dùng ba chiếc đũa cả chéo nhau để xéo (dằm) đều hỗn hợp đến khi nhuyễn mịn và dậy mùi thơm.
- Chia khoai xéo thành hai phần. Thêm đường thốt nốt vào một nửa và tiếp tục xéo đều. Phần có đường dành cho người thích ăn ngọt, phần còn lại có thể ăn kèm với cà muối.
- Nếu không ăn hết, có thể thêm một ít bột mì vào khoai xéo và chiên giòn.
