Cách làm món
Canh ngao dứa chua
Danh sách video
Cách Làm Canh Ngao Chua nấu dứa, cà chua thanh mát thơm ngon bất bại | Trang Cooking
Hướng Dẫn Nấu Món Canh Ngao Nẫu Dứa | Canh Chua Mùa Hè
Canh Ngao Nấu Dứa chuẩn vị ngon thanh mát cho ngày hè
CANH NGAO NẤU CHUA ngon lành, chưa đến 15 phút đã xong
How to make clam soup with pineapple, delicious and ecstatic for sunny days
Cách Nấu Canh Ngao Với Dứa Ngon Mát Không Bị Tanh Cho Ngày Hè | Hồn Việt Food
Canh ngao nấu dứa
Cách nấu món canh ngao dứa chua ngọt thơm mát!
Cách Làm Canh Ngao Chua Nấu Dứa, Sấu, Cà Chua, Giá Đỗ, Thì Là Thanh Mát, Thơm Ngon| Bếp Của Sên
Nguyên liệu
- - 1 kg ngao nâu
- - 0.5 quả dứa
- - 2 củ hành ta
- - 1 quả cà chua
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - 1 mớ rau răm
- - 2 quả sấu
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Ngâm ngao trong nước gạo khoảng 30 phút để loại bỏ cát và tạp chất. Rửa sạch ngao nhiều lần với nước. Cho ngao vào nồi, thêm nước sạch và luộc đến khi ngao mở miệng. Vớt ngao ra, tách lấy phần thịt ngao và giữ lại phần nước luộc.
- Sơ chế các nguyên liệu khác: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái lát mỏng. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành ta bóc vỏ, thái nhỏ. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
- Phi thơm hành ta với dầu ăn, cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ. Tiếp theo, cho dứa vào xào cùng khoảng 2 phút. Cho thịt ngao vào xào nhanh tay, nêm nếm với nước mắm cho vừa ăn. Xào khoảng 1-2 phút để ngao ngấm gia vị.
- Đổ phần nước luộc ngao vào nồi, thêm sấu đã cạo vỏ và dứa còn lại. Đun sôi, sau đó cho hỗn hợp ngao đã xào vào. Nêm nếm lại gia vị với hạt nêm cho vừa khẩu vị. Khi canh sôi lại, thêm rau răm thái nhỏ vào, tắt bếp.
- Múc canh ra bát và thưởng thức nóng. Món canh có vị chua ngọt hài hòa, rất thích hợp để dùng trong bữa cơm gia đình.
