Cách làm món
Mít non om rau răm
Danh sách video
Cách Làm Mít Non Kho Rau Răm | Mít Hầm Kho Chay | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Món chay _ Cách hầm mít non rau răm nước dừa ăn rất ngon miệng || Linh Vương Food #145
Mít om rau răm
Nguyên liệu
- - 300 g Mít non
- - 4 muỗng canh Nước tương
- - 3-4 muỗng café Đường nâu
- - 100 ml Nước dừa tươi
- - Hạt nêm chay
- - Muối
- - Ớt tươi
- - Dầu ăn
- - Rau răm
- - Ớt bột Hàn Quốc (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Mít non xắt miếng vừa ăn, dày khoảng 2cm.
- Luộc sơ mít khoảng 5 phút để loại bỏ bớt nhựa, sau đó vớt ra và rửa sạch lại với nước lạnh. Chiên sơ mít cho đến khi có màu vàng nhạt.
- Lót một lớp rau răm xuống đáy nồi để tạo hương thơm đặc trưng.
- Xếp mít đã chiên vào nồi. Thêm nước tương, muối, đường, hạt nêm chay, dầu ăn và ớt (nếu dùng) vào nồi. Rắc thêm một ít rau răm lên trên lớp mít.
- Đổ nước dừa tươi vào nồi, đậy nắp và om nhỏ lửa trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi mít chín mềm và thấm đều gia vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp.
